Plan de Estudios
En el Departamento de Zootecnia se ofrece preparación académica en el área de producción animal tanto en los niveles de licenciatura, maestría en ciencias y doctorado en ciencias. Los títulos que se pueden obtener son Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia, Maestro en Ciencias en Innovación Ganadera y Doctor en Ciencias en Innovación Ganadera. Ubicadas en las Ciencias Agrícolas con objeto de estudio de los sistemas de producción animal fundamentales para la independencia alimentaria del país. El área de trabajo del Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia, involucra la planeación, organización y dirección de la producción animal, para ello diseña, elabora y evalúa programas de desarrollo e investigación. Desempeñando, entonces, un papel preponderante en el sector agropecuario nacional.
| Nivel Académico: | Licenciatura |
| Número de materias: | Obligatorias 45 Optativas 8 |
| Requisitos académicos: | Haber aprobado las asignaturas del plan de estudios. |
| Para obtener el título: | Deberá apegarse a los requisitos establecidos en el Reglamento de Exámenes Profesionales. |
| OPCIONES DE TITULACIÓN | 1. Elaboración de Tesis Profesional 2. Formulación y evaluación de proyectos 3. Desarrollo de proyecto de servicio universitario 4. Informe de Estancia Preprofesional 5. Memoria de Experiencia Profesional 6. Seminario de Titulación 7. Titulación por Especialidad 8. Titulación por mérito académico 9. Titulación por examen de conocimientos |
¿Qué aprenderás?
Producción Animal
Formación en sistemas bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, avícolas y fauna silvestre.
Nutrición y Alimentación
Diseño de estrategias alimenticias, manejo de forrajes y nutrición animal.
Genética y Reproducción
Basado en las asignaturas del programa como Nutrición Animal, Sistemas de Selección y Cruzamiento, Manejo Reproductivo y Sistemas de Producción Pecuaria.
Mapa Curricular
Primer Semestre
1. Biometria (T y P)
2. Introducción a la Zootecnia (T y P)
3. Edafología (T y P)
4. Fisicoquímica (T y P)
5. Seminario (T)
6. Anatomía Animal (T y P)
T : Teórico
P : Práctico
Segundo Semestre
7. Introducción al Cómputo (T y P)
8. Microeconomía Pecuaria (P)
9. Sociología Rural (T)
10. Botánica de Forrajes (T y P)
11. Bioquímica ( T y P)
T : Teórico
P : Práctico
Tercer Semestre
Obligatorias
1. Experimentación Pecuaria (T y P)
2. Biología Celular (T y P)
3. Microbiología (T y P)
4. Administración de Empresas Pecuarias (T)
5. Formulación y Evaluación de Proyectos (T y P)
Optativas
– Apicultura (T y P)
– Entomología Veterinaria (T y P)
– Maquinaria Agrícola (T y P)
– Acuaponia y Piscicultura Orgánica en Invernadero (T y P)
T : Teórico
P : Práctico
Cuarto Semestre
6. Fundamentos del Mejoramiento Genético Animal (T y P)
7. Uso Agropecuario del Agua (T)
8. Fisiología Vegetal (T y P)
9. Principios de Nutrición (T y P)
10. Ecología (T y P)
11.Fisiología Animal (T y P)
Optativas
– Entomología Veterinaria (T y P)
– Piscicultura (T y P)
T : Teórico
P : Práctico
Quinto Semestre
Obligatorias
1. Fisiología de la Reproducción (T y P)
2. Sistemas de Selección y Cruzamiento (T y P)
3. Producción de Forrajes (T y P)
4. Climatología Agropecuaria (T)
5. Tecnología de los Productos Pecuarios (T y P)
6. Alimentos y Alimentación del Ganado (T y P)
Optativas
– Apicultura (T y P)
– Dibujo Asistido por Computadora (T y P)
– Farmacología (T)
– Maquinaria Agrícola (T y P)
– Acuaponia y Piscicultura Orgánica en Invernadero (T y P)
T : Teórico
P : Práctico
Sexto Semestre
Obligatorias
7. Manejo Reproductivo (T y P)
8. Manejo Sanitario (T y P)
9. Manejo de Pastizales (T y P)
10. Manejo de Praderas (T y P)
11. Diseño de Construcciones Pecuarias (T y P)
12. Estrategias de Alimentación (T y P)
Optativas
– Inocuidad Alimentaria (T y P)
– Piscicultura (T y P)
T : Teórico
P : Práctico
Séptimo Semestre
1. Sistema de Producción de Bovinos Lecheros (T y P)
2. Sistema de Producción de Bovinos para Carne (T y P)
3. Sistema de Producción Caprina (T y P)
4. Sistema de Producción Ovina (T y P)
5. Sistema de Producción Avícola
6. Manejo de Fauna Silvestre (T y P)
Optativas
– Apicultura (T y P)
– Maquinaria Agrícola (T y P)
T : Teórico
P : Práctico
Octavo Semestre
Obligatorias
7. Sistema de Producción Porcina (T y P)
8. Sistema de Producción Cunícola (T y P)
9. Divulgación Pecuaria (T)
10. Practica Zootecnia (P)
T : Teórico
P : Práctico
Oferta Optativa
- Apicultura
- Dibujo Asistido por Computadora
- Entomología Veterinaria
- Farmacología
- Inocuidad Alimentaria
- Maquinaria Agrícola
- Acuaponia y Piscicultura Orgánica en Invernadero
- Piscicultura
Información tomada del Mapa Curricular. Mapa Curricular y Tríptico
Perfil Aspirante
PERFIL DEL ASPIRANTE A INGRESAR AL PROGRAMA EDUCATIVO DE INGENIERO AGRÓNOMO ESPECIALISTA EN ZOOTECNIA
El aspirante a ingresar a la carrera de INGENIERO AGRÓNOMO ESPECIALISTA EN ZOOTECNIA, deberá:
- Cursar la Preparatoria Agrícola en la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) o un año Propedéutico, en caso de tener estudios de preparatoria, vocacional o equivalente en otros centros de enseñanza.
- En ambos casos, los interesados en estudiar en la UACh deberán presentar un examen de admisión de acuerdo con el reglamento académico de alumnos de la Universidad Autónoma Chapingo, o haber sido aceptado como alumno especial siguiendo las normas establecidas en el citado reglamento.
- El estudiante que elija estudiar la especialidad de Zootecnia deberá haber tomado cursos de Agronomía y aquellos relacionados, además de tener interés por los problemas agropecuarios.
- Una vez inscrito en el Departamento de Zootecnia, los alumnos son de tiempo completo para dedicarse sin reservas al aprendizaje teórico y práctico en aulas, laboratorios y Granja Experimental del Departamento.
Cualidades Recomendables para el Aspirante a Ingresar al Programa Educativo de Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia
Es recomendable que el aspirante a ingresar a la Carrera tenga las cualidades siguientes:
- Aptitud vocacional hacia la especialidad.
- Habilidades para la observación de fenómenos biológicos.
- Disciplina y hábito de estudio, así como motivación hacia el estudio dentro y fuera del aula.
- Buena salud y capacidad de adaptación a trabajo en ambientes libres.
- Resistencia a trabajos prolongados en el campo.
- Habilidades para relacionarse con los campesinos y personal de nivel socio-económico diverso.
- Auténtico interés por la optimización de los recursos agropecuarios y mejoramiento social, cultural y económico de los habitantes de zonas rurales.
- Responsabilidad y actitud propositiva para el trabajo individual y colectivo dentro y fuera del Departamento.
Perfil Egresado
PERFIL DE EGRESO DEL INGENIERO AGRÓNOMO ESPECIALISTA EN ZOOTECNIA
El Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia tiene conocimientos sobre la producción agrícola y animal, por lo que puede entender la producción animal como un sistema y su relación con otros sistemas agropecuarios. Está capacitado para realizar las siguientes funciones:
- Realizar diagnósticos y evaluaciones de unidades de producción pecuaria, para identificar las acciones mediatas e inmediatas, que permitan aumentar su rentabilidad de manera sostenible.
- Diseñar estrategias de alimentación animal, utilizando la información sobre las características nutritivas de los recursos forrajeros, en un marco de factibilidad biológica, económica y social en contextos regionales, corrigiendo deficiencias nutricionales y previniendo trastornos metabólicos y digestivos.
- Producir recursos forrajeros en cantidad y calidad, de forma sustentable en diferentes condiciones agroecológicas.
- Aplicar conceptos de administración holística de los recursos en la unidad de producción incluyendo los humanos, forrajeros, acuíferos, edáficos, infraestructura productiva, así como de la diversidad zoogenética (especies domésticas y fauna silvestre) para su conservación y utilización sostenible a través del concepto de ganadería diversificada.
- Diseñar programas de manejo reproductivo, implementando métodos o alternativas biotecnológicas pertinentes.
- Diseñar y mantener instalaciones y equipos para lograr una producción óptima.
- Manejar adecuadamente la conducta animal para reducir el estrés.
- Manejar adecuadamente los desechos de las unidades de producción y monitoreo del impacto ambiental.
- Diseñar programas de manejo sanitario.
- Utilizar de forma óptima los recursos de la producción pecuaria.
- Utilizar eficientemente la diversidad de razas de cada especie, a través de sistemas de cruzamiento adecuados; así como aprovechar la variabilidad entre animales en cada raza, seleccionando los mejores reproductores, de acuerdo con el sistema de producción y las condiciones agroecológicas y de mercado.
- Estimar los indicadores económicos mediante una metodología apropiada para plantear alternativas que conduzcan a elevar la eficiencia de las unidades de producción.
- Analizar la fluctuación en la demanda de los productos pecuarios en el mercado y en su caso, reorientar la producción pecuaria con base en las mayores demandas.
- Proponer procesos para la transformación de los productos pecuarios inocuos y con alta calidad nutritiva, para generar valor agregado.
- Proponer alternativas tecnológicas adecuadas y pertinentes a la realidad de la unidad de producción.
- Participar con las organizaciones de productores en la integración del proceso productivo, la transformación y la comercialización de los productos pecuarios.
- Formular y evaluar proyectos de factibilidad económica y ambiental.
Campo de Trabajo del Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia
El Campo de trabajo del Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia, comprende una serie de actividades como la planeación, promoción, organización y dirección de la producción pecuaria, la implementación de técnicas de manejo y aprovechamiento de las distintas especies animal utilizadas en los diferentes sistemas de producción, desarrollo de programas de investigación o de asistencia técnica en producción animal.
El egresado podrá ejercer su profesión de manera independiente o en Instituciones Públicas, Privadas, Federales o Estatales encargadas de la elaboración de planes y programas para el desarrollo del sector agropecuario.
También puede trabajar en centros de investigación pecuaria o como docente en Institutos Tecnológicos y Centros de Educación Agrícola Superior.
Puede realizar su trabajo en forma individual o colectivamente con Médicos Veterinarios Zootecnistas, Ingenieros Zootecnistas, Químicos, Biólogos, Ingenieros Agrónomos con otras especialidades, Economistas y Sociólogos, entre otros.
El Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia, puede realizar las actividades antes señaladas a nivel Nacional o Regional, en la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Secretaría de la Reforma Agraria (SRA), Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), Secretaría de Desarrollo Social (SEDESOL), Instituto Nacional Indigenista (INI), Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), Instituciones Estatales o Privadas de Crédito, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), con Empresas Aseguradoras Agrícolas y Ganaderas, en la Industria de Alimentos Balanceados para animales, Productora Nacional de Semillas (PRONASE) y en las Organizaciones Ganaderas como la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Uniones Ganaderas Regionales, Asociaciones Ganaderas Locales y Asociaciones de Criadores de Ganado de Registro.